Кахетия
Главный винный регион дал почти весь урожай — до 314,5 тысячи тонн. Низкого качества из них лишь 0,7%. Государственная компания по управлению урожаем покупает виноград у населения по цене, которая зависит от сахаристости:
- Саперави — 1,50 лари за килограмм при сахаристости от 20%;
- Ркацители и другие винные сорта — 1,30 лари за килограмм при сахаристости от 19%;
- при меньшем сахаре цена ниже.
Рача и Лечхуми
В Раче ртвели уже закончился: там переработали почти 3600 тонн Александроули и Муджуретули. Винодельням, которые покупают у крестьян из микрозоны Хванчкара не меньше трёх тонн этих сортов и платят от 8 лари за килограмм, государство доплачивает субсидию 4 лари за килограмм.
В Лечхуми сбор ещё идёт: переработано около 500 тонн при ожидаемом урожае до 1300 тонн. Виноград там покупают и частные компании, и государственная.
💡 Если хотите застать ртвели своими глазами, в Лечхуми сбор винограда ещё идёт — в Кахетии и Раче он уже почти или полностью закончен.
